Que ne feraient pas les fabricants pour rendre les chiens « accros » à leurs croquettes. Le marché est florissant, la concurrence rude et dans ce milieu aussi, il faut innover. La difficulté majeure à surmonter dans ce domaine, c’est qu’il faut penser chien, raisonner chien et oublier ce qui titille nos palais humains. Ce qui nous semble appétissant ne l’est pas pour eux, et ce qui pue les attire. Les odeurs de chair en putréfaction, de culottes pas lavées depuis des lustres, de vieilles chaussettes, ils adorent, à un point tel que les industriels dépensent des fortunes en recherche pour les reproduire, tout en faisant en sorte de ne pas dégoûter ceux qui leur distribuent cette nourriture qui reproduit les parfums de putrescine et de cadavérine. Une récente étude a identifié neuf autres composés volatils, utilisés dans la fabrication de ces produits, dont l’heptanal, le nonanal et l’octanal, particulièrement odorants et appréciés des chiens.
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CHIENS
Avec des animaux qui vivent plus vieux, en partie grâce à la médecine vétérinaire moderne et à une médicalisation plus importante, le cancer est devenu, chez les chiens, l’une des causes majeures de mortalité. De nombreuses études montrent des caractéristiques identiques à celles des patients humains, et qu’un chien sur deux développera un cancer après l’âge de 10 ans. Dites « spontanées », ces pathologies se développent sous plusieurs formes de tumeurs, ayant souvent échappées à la surveillance immunitaire. Les chercheurs ont, à ce jour, identifié au moins sept types tumoraux touchant le chien qui partagent des caractéristiques moléculaires avec les cancers humains. Les vétérinaires apprennent donc de leurs homologues médecins, et ont commencé à caractériser les tumeurs canines dans les années 1960, mais ce n’est pas avant les années 1990 que trois oncologues vétérinaires pionniers, Edward Gillette et Stephen Withrow de la Colorado State University, et Greg MacEwen de l’université du Wisconsin, ont réalisé que les études chez le chien pouvaient servir de passerelle entre les modèles animaux et la pratique clinique. 
Labrador mâle
Alors qu’ils n’ont rien demandé et ne se plaignent pas de leur régime alimentaire, la tendance végane arrive dans l’écuelle de nos chiens. « Ils mangent trop de viande. Il faut donc leur donner une alimentation plus écoresponsable… ». Et c’est ainsi que les « croquettes végétales » à base de riz, carottes, maïs, betteraves, blé, orge sont de plus en plus nombreuses sur le marché. Ce qu’ils occultent, ces spécialistes de l’alimentation canine, c’est que les chiens sont des carnivores et qu’ils rechignent à croquer de la carotte. Et quand les carences guettent, le chien n’est plus très en forme… Mais les fabricants persistent, et la raison en est simple : une croquette végétale coûte deux fois moins cher à produire, ce qui, en théorie, devrait laisser deux fois plus de bénéfice… Dans ce domaine, les Américains ont, une fois de plus, une longueur d’avance, puisqu’ils viennent de développer une recette de viande cellulaire pour chiens. Le but est de restituer le goût du poulet en isolant l’ADN du volatile grâce à un processus de fermentation microbienne. La pâtée est ensuite macérée dans une cuve avec des sucres, des vitamines et des minéraux, séchée puis transformée en poudre. Un peu de perlimpinpin sur les épinards du chien, c’est de l’escroquerie, et pour le porte-monnaie du maitre, aussi…
Ce chien d’oysel, qui est arrivé en France vers le 8e siècle avec les invasions barbares, a connu un succès fulgurant. La « loi des frisons », édictée par Charlemagne en 802, précisait : « Que celui qui a tué un chien d'oysel (canem acceptorium) ou un petit braque (braconeur parvum) compose avec 4 sous ». Le chien d’oysel, abondamment cité dans le livre de la chasse de Gaston Phoébus, écrit entre 1383 et 1388, est à l’origine de tous les spaniels et épagneuls, ses descendants les plus proches étant l’épagneul de Pont-Audemer, qui a conservé ses frisettes sur la tête, et l’épagneul français. L'appellation allemande « Wachtelhund » signifie « chien de caille » pour rappeler ses origines, mais son nom officiel est « chien d’Oysel allemand »…
« Mais où sont les chiens ? ». Quel propriétaire de chiens courants ne s’est pas posé cette question, riche de sous-entendus plein d’inquiétudes. L’électronique et l’informatique sont désormais entrées dans le monde de la chasse, et grâce au GPS, la localisation des chiens a littéralement créé un boom sur le marché des ventes d’équipements...