C’est le groupe scientifique FEEDAP de l’EFSA qui étudie les informations et analyse l’efficacité et la sécurité de l’additif, tant sur le plan de la santé animale et de la santé humaine que sous l’angle environnemental (présence de résidus dans le sol, dans les nappes d'eaux souterraines et dans les eaux de surface). Parallèlement, le laboratoire de référence de l’UE évalue les méthodes analytiques utilisées, pour déterminer la présence d’éventuels résidus. Si l'avis de l'EFSA est favorable, la Commission européenne prépare un projet de règlement autorisant l'additif. Celui-ci est ensuite discuté et avalisé par les États membres représentés au sein du Comité permanent sur les végétaux, les animaux, les denrées alimentaires et l’alimentation animale – Section nutrition animale. Mais l'EFSA ne se limite pas à cette évaluation. Elle suit les nouveaux additifs, ceux déjà autorisés ainsi que les demandes de modification ou de renouvellement des autorisations. Toute entreprise désireuse de mettre un additif spécifique sur le marché de l’UE doit donc soumettre un dossier contenant des informations sur l’identité de l’additif, ses conditions d’utilisation et les méthodes de contrôle ainsi que des informations démontrant son efficacité et sa sécurité. Les additifs dans l'alimentation des chiens de chasse jouent plusieurs rôles importants :

- conservation et stabilité : certains additifs, comme les conservateurs, aident à préserver la fraîcheur des aliments plus longtemps, ce qui est crucial surtout pour les chiens actifs qui nécessitent une alimentation stable en nutriments,

- saveur et appétence : les additifs peuvent améliorer la saveur des aliments pour rendre les repas plus attrayants pour les chiens, ce qui est particulièrement utile pour encourager une bonne consommation, surtout après des périodes d'activité intense,

- nutrition : certains additifs sont utilisés pour enrichir les aliments en nutriments essentiels, tels que les vitamines et les minéraux, assurant ainsi que les chiens de chasse reçoivent tous les nutriments dont ils ont besoin pour maintenir leur santé et leur niveau d'énergie.

Il est donc essentiel de choisir des additifs qui sont sûrs et bénéfiques pour la santé de votre, ou de vos compagnons, sachant que les réglementations alimentaires spécifiques aux chiens peuvent varier selon les pays. En cas de doute, il est donc conseillé de consulter un vétérinaire ou un spécialiste en nutrition canine pour des recommandations adaptées aux besoins spécifiques de chacun d’eux.