Il parait qu’elle préoccupe les experts, car : « elle peut être transmise aux humains ». Cette maladie à déperdition chronique (CWD), est une encéphalopathie spongiforme transmissible causée par les prions, des protéines capables d’altérer la forme de variantes normales de la même protéine, dont l’accumulation dans le cerveau provoque une maladie dégénérative du système nerveux central. Un premier cas a été découvert dans le parc de Yellowstone, rappelant aux experts vétérinaires, des similitudes avec la maladie de la vache folle. Les centres américains de contrôle des maladies (CDC), et les États concernés, recommandent donc fortement que la faune soit testée avant une éventuelle consommation. Comme l’a précisé le Dr Michael Osterholm, un épidémiologiste spécialisé, cette maladie qui touche les cervidés est : « un désastre qui progresse lentement. Nous sommes confrontés à une maladie mortelle, incurable et hautement contagieuse, et nous n’avons pas de moyen simple et efficace de l’éradiquer… ». Mais, en dehors du corps des vétérinaires qui restent dans leur domaine de compétences, des médecins se sont emparés du sujet, craignant un retour possible chez l’humain de la maladie de Creutzfeldt-Jakob…