Par Jean-Marc Thiernesse

Avec 14 autres communes de France sélectionnées pour concourir au titre convoité de « Village préféré des Français », Longpont (Aisne), niché dans la région du Soissonnais-Valois, représentera la région des Hauts-de-France. Ce village de 250 âmes, situé en lisière de la Forêt de Reitz, est dominée par les vestiges d'une prestigieuse abbaye cistercienne, fondée en 1131, sous la protection de Louis VI le Gros. Mais il y a aussi à Longpont, un établissement très classe et... très chasse.  Situé, au centre du village, l’Hôtel-Restaurant de l’Abbaye ne craint pas d’afficher son héritage cynégétique. Tableaux et gravures, riches tapisseries, sculptures, trophées d’Europe et d’Afrique, pieds d’honneur de cerfs, font partie du décor, du coin bar aux salles à manger. De quoi ravir toute famille de chasseurs désireuse de passer un week-end ou autre, au calme, dans une ambiance soft et des plus authentiques. En plus, en période d’ouverture de la chasse à courre du cerf, le propriétaire des lieux, Eloi Guillaume, se fera un plaisir de vous faire découvrir l’équipage de Villers-Cotterêts dont il est bouton. Du côté restauration la carte, diversifiée est renouvelée régulièrement. Préparés sous la houlette du chef Jean-Jacques, les plats sont élaborés avec des produits issus des éleveurs et maraîchers locaux. Et s’il vous prend l’envie de vous régaler, on ne saurait trop vous conseiller les rillettes de cochon à la moutarde à l’ancienne, le welsh traditionnel des Flandres accompagné de frites au blanc de bÅ“uf, et la tarte aux pommes. La partie hôtellerie est à la hauteur du restaurant, d’une propreté irréprochable, agrémenté d’une décoration campagne de très bon goût. A une heure de route de Paris, aux portes de Soissons et Villers-Cotterêts, c’est un lieu privilégié, à partir duquel on peut visiter la Cité Internationale de la Langue Française, la Tour du Général Mangin ou bien encore le Château de Pierrefonds. Une adresse à retenir !  

                         

Pour voter (avant le vendredi 7 mars) pour le « Village préféré des Français », c’est ICI