Le Salon International de l’Agriculture à Paris, qui se tiendra du 22 février au 2 mars 2025, célèbre cette année sa 61ème édition. Cet événement emblématique permettra une fois de plus aux visiteurs de découvrir la richesse et la diversité des territoires français à travers leurs produits agricoles et leurs traditions. Les 9 pavillons dédiés offriront une vitrine impressionnante du bétail français ainsi que des spécialités culinaires des 101 départements de France, y compris des territoires d'Outre-mer. Pour la première fois, le Maroc sera à l'honneur aux côtés de la France, soulignant des liens historiques, ainsi que des collaborations économiques et agricoles fructueuses entre les deux pays. Cette initiative reflète également un engagement commun en faveur du développement durable et de l'innovation agricole, de part et d'autre de la Méditerranée. Un des points forts de cette édition sera la star « Oupette », représentante de la race Limousine, originaire de la Vienne. À l'âge de 6 ans, Oupette incarne parfaitement les caractéristiques de cette race bovine rustique, connue pour sa taille imposante et sa robe couleur froment vif à rouge pâle. Sa particularité réside dans l'absence de cornes, une rareté parmi les Limousines, mais elle arbore fièrement une petite houppette distinctive qui lui a valu son nom et qui en fait la mascotte de cette année. Pour les visiteurs, le Salon représente bien plus qu'une simple exposition agricole ; c'est une célébration de l'engagement des agriculteurs français, de leur contribution à la souveraineté alimentaire et de leur rôle essentiel dans la préservation des traditions rurales. Au hall 3, stand F 017, la Fédération Nationale des Chasseurs (FNC) sera également présente, soulignant l'importance de la gestion durable de la faune sauvage dans l'écosystème agricole.