Toute chambre froide destinée à recevoir du gibier répond à la définition d'un centre de collecte. Elle doit donc être déclarée, selon les modalités prévues dans le formulaire Cerfa 13984. L'exploitant d'un centre de collecte doit respecter les dispositions de l'annexe I du règlement (CE) N° 852/2004 et les dispositions générales du code rural et de la pêche maritime, en particulier :

- le bon entretien général et la propreté des locaux ;

- la disponibilité d'eau potable en quantité suffisante;

- le respect de la chaîne du froid, les modalités de surveillance des températures, et les actions correctives mises en œuvre en cas d'anomalie ;

- l'identification correcte de la venaison entreposée (individuellement pour le grand gibier et par lot pour le petit);

- l'absence d'opérations effectuées sur les venaisons, à l'exception de l'éviscération du grand gibier.

La congélation du gibier en peau est interdite et la température de stockage doit être de 7°C pour le grand gibier et de 4°C pour le petit gibier. Pour les associations de chasse ne disposant pas de N° de SIRET, la déclaration peut se faire en adressant le Cerfa 13984 directement à la DD(ec)PP du département. Et pour celles disposant d’un N° de SIRET, la déclaration d'activité peut se faire en complétant le formulaire accessible via le site « Mes démarches » du ministère de l'agriculture : C’est ICI

Dans quelques semaines s’ouvrira la chasse à l’approche. Repérer et observer est la priorité pour aboutir à un prélèvement réfléchi et de plus en plus souvent nécessaire quand il s’agit de limiter les dégâts de grand gibier. Dans la gamme de jumelles Bushnell, le « Engage EDX » est sans aucun doute le produit le plus abouti de la marque avec ses fonctionnalités de pointe. La lentille bénéficie du revêtement exclusif « EXO Barrier ». Lié moléculairement aux verres, ce traitement repousse l'eau, l'huile, la poussière, les débris, le brouillard et empêche les rayures. Les optiques, logées dans un châssis en magnésium léger et robuste, sont entièrement traitées multicouches. Elles offrent ainsi une excellente luminosité et une clarté maximale. Le verre « ED Prime » et une dioptrie oculaire verrouillable, garantissent des images d'une netteté remarquable, au contraste soutenu, même dans des conditions de faible luminosité. Le revêtement de prisme di-électrique appliqué sur les prismes assure une reproduction des couleurs vives et permet une transmission de la lumière à 92%. Le champ de vision, à 1000 mètres de distance, est de 142 mètres, largeur confortable pour observer l’environnement de la cible. Pour un poids maitrisé de 666 grammes, et un prix constaté de 599 €, ces jumelles Bushnell « Engage EDX 8x42 » ont tout ce qu’il faut pour satisfaire les plus exigeants. Détails techniques : - grossissement 8 ; couleur : noire ; type d'oeilletons : twist-up ; diamètre objectif 42 mm ; type de prisme : en toit ; mise au point : centrale ; diamètre de la pupille de sortie (mm) : 5,3 ; dégagement oculaire (mm) : 19.